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青岛市食品药品监督管理局开展餐饮服务食品安全集中整治督导

发布日期: 2018-12-25   来源: 青岛市食品药品监督管理局

  近日,青岛市食品药品监督管理局李治荣巡视员带队对餐饮服务环节食品安全集中整治开展情况进行督导。李治荣巡视员先后到崂山二中、李沧上流佳苑社区便民大食堂等集体用餐场所进行了督导检查,对崂山区学校食堂采用电子追溯系统公示每日食材来源,后厨整洁规范等予以肯定,要求加强日常管理,从细节确保卫生无交叉污染;对以社区食堂形式为社区老年人提供餐食这一新兴业态给予肯定,对明厨亮灶、色标管理等透明式加工表示满意,要求进一步做好后厨食品安全管理,确保老年人饮食健康安全。李沧区、崂山区食药监局的主要领导现场陪同督导,市局餐饮处顾天舒处长等随行检查。